Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 4

Pada tahun 1957-1959 Blankhart dengan para nutrisionis mengadakan penelitian keadaan gizi dan kesehatan anak-anak pegawai rendah di Bogor. Laporan diberi judul : “Measured Weaning Pattern”. Penelitian hubungan gizi dan trachea juga dilakukan di daerah Semarang, oleh tim ahlinya. Pada waktu yang sama Bailey dan Tugirin dari Lembaga Makanan Rakyat menelusuri daerah Gunung Kidul dan daerah […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 3

Dua tempat latihan gizi masyarakat didirikan oleh Lembaga Makanan Rakyat, yaitu di Pasuruan Jawa Timur dan Pekalongan Jawa Tengah. Di tempat tersebut diadakan kursus bagi petugas dan tokoh-tokoh masyarakat setempat mengenai usaha perbaikan gizi. Penyebarluasan kader gizi juga dilakukan dengan memasukan ilmu gizi ke dalam kurikulum berbagai perguruan tinggi, antara lain di Fakultas Kedokteran Universitas […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 2

  Dalam usaha menyebarkan kesadaran gizi kepada masyarakat luas, sejak tahun 1951 dipopulerkan slogan “Empat Sehat Lima Sempurna”, suatu pedoman sederhana menyusun menu sehat. Poster-poster dan leaflet yang berhubungan dengan itu telah diproduksi dan diperluaskan pula oleh Lembaga Makanan Rakyat. Selanjutnya dilakukan kerjasama dengan Perusahaan Film Negara (PFN) membuat 2 buah film berjudul “Rahasia Terbuka” […]

Continue reading


Pendahuluan Sejarah Perkembangan Gizi Indonesia

  Kegiatan-kegiatan bidang gizi di Indonesia sebelum Perang Dunia II ditangani oleh Instituut Voor Volksvoeding, suatu lembaga pemerintahan Hindia Belanda yang berada dalam Instituut Eijkman di Jakarta. Perhatian waktu itu banyak dicurahkan pada penelitian di laboratorium, klinik dan survei makanan rakyat di desa-desa yang dikenal antara lain :menee enderseek di Pacet, Rengasdengklok, Segalaherang, Cirebon, Pulosari, […]

Continue reading