Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan

 

Sebagai Ahli Gizi pastinya kita sudah cukup akrab dengan Faktor Konversi Berat Mentah Matang dan BDD (Berat yang dapat dimakan). Biasanya kedua faktor tersebut kita gunakan untuk keperluan analisis zat gizi.

Buku “Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan” ini berisi nilai – nilai konversi dari faktor – faktor tersebut yang disusun oleh Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Buku pedoman dapat langsung anda download disini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *