Pedoman Pencegahan dan Penanggulangan Kegemukan dan Obesitas pada Anak Sekolah

Berdasarkan data Riskesdas 2010 dibandingkan data 2007 terjadi peningkatan prevalensi obesitas pada tiap tahap kehidupan. Kejadian peningkatan Gizi lebih ini akan memberikan beban pembangunan bidang kesehatan yang semakin berat dengan masih adanya masalah gizi kurang. Makin meningkatnya masalah kesehatan yang bersumber dari masalah gizi lebih perlu diantisipasi dengan melakukan perubahan kebijakan yang mendasar dalam upaya […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 11

Usaha Perbaikan Makanan Rakyat di daerah Jawa Tengah mendapat perhatian dari pemerintah pusat dan juga organisasi internasional FAO dan UNICEF memberikan bantuannya. Ini terhenti pada waktu Indonesia memutuskan hubungan dengan PBB. Sejak Indonesia masuk menjadi anggota PBB kembali pada tahun 1967, program bantuan UNICEF untuk usaha perbaikan gizi tersebut diaktifkan lagi. Kegiatan gizi itu disempurnakan […]

Continue reading


Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan

  Sebagai Ahli Gizi pastinya kita sudah cukup akrab dengan Faktor Konversi Berat Mentah Matang dan BDD (Berat yang dapat dimakan). Biasanya kedua faktor tersebut kita gunakan untuk keperluan analisis zat gizi. Buku “Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan” ini berisi nilai – nilai konversi dari faktor – […]

Continue reading


Petunjuk Teknis Pelaksanaan Penilaian Portofolio Tenaga Gizi

Uji portofolio diperlukan guna memenuhi persyaratan perpanjangan STR yang telah atau segera habis masa berlakunya. Portofolio Kompetensi Tenaga Gizi disusun berdasarkan Kompetensi tenaga gizi yang diukur dengan angka Satuan Kredit Partisipan (SKP). Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 46 tahun 2013, Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) menetapkan Registrasi Tenaga Kesahatan Seorang tenaga gizi yang akan memperpanjang […]

Continue reading