Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi di Dunia

  1. Tahun 1561 – 1636, Santorio Sanctorius, Italia Menimbang badannya sendiri sebelum dan sesudah makan, mencoba untuk menemukan yang terjadi pada makanan tersebut. Tetapi ia tidak menemukan jawabannya. Barangkali ia merupakan orang pertama yang melakukan percobaan dalam metabolisme manusia. 2. Tahun 1683 – 1757, Rene Reamur, Perancis Dia memberi makan burung dengan berbagai macam […]

Continue reading


Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas

Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas ini adalah salah satu buku yang disusun oleh Kemenkes RI dan dapat digunakan sebagai pedoman praktis dalam melakukan tugas sehari – hari bagi petugas kesehatan khususnya Ahli Gizi. Penyusunan buku ini telah melewati sebuah proses yang panjang dengan melibatkan banyak pihak yang kompeten antara lain para pakar dari berbagai […]

Continue reading


Cara Membuat STR P2T Jatim Secara Online

Sebagai seorang tenaga kesehatan, STR merupakan hal yang wajib dimiliki agar dapat diakui sebagai tenaga kesehatan yang berkompeten. STR (Surat Tanda Registrasi) adalah bukti tertulis yang diberikan oleh pemerintah kepada tenaga kesehatan yang sudah diregistrasi dan merupakan hal yang sangat penting sebagai legalitas mereka sebagai tenaga kesehatan. Ada 2 macam STR yaitu MTKI dan P2T. […]

Continue reading


Nasi Bersuhu Dingin Bagi Penderita Diabetes

Di Indonesia, penderita diabetes yang meninggal pada umur 30-69 tahun mencapai 48.300 orang. Penyakit diabetes dapat menyebabkan pengaruh yang sangat besar pada tubuh, yakni munculnya berbagai jenis penyakit lain sebagai komplikasi pada penderitanya. Karena itulah, diabetes menjadi penyakit yang wajib diwaspadai baik bagi mereka yang sudah terkena diabetes maupun yang tidak. Mereka yang menderita diabetes […]

Continue reading


Buku Hidrasi Sehat Bagi Usia Lanjut

Kelompok usia lanjut rentan mengalami kurang air tubuh. Kurang air tubuh pada usia lanjut dapat menyebabkan mudah lupa, lemas, infeksi saluran kemih, delirium, renjatan dan lainnya. Sebaliknya kelebihan air tubuh dapat menyebabkan hiponatremia yang mengakibatkan mengantuk, lemas, mudah jatuh dan patah tulang. Buku ini membahas pentingnya perubahan fisiologi, keseimbangan air dan elektrolit, kebutuhan air, faktor […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 10

Sesuai dengan gelombang politik di Indonesia sekitar tahun 1964, Menteri Kesehatan, Prof. Satrio meningkatkan kegiatan gizi dengan membentuk Komando Operasi Gizi. Slogan “Empat Sehat Lima Sempurna” dianggap tidak cocok lagi dengan keadaan dan kemudian ditinggalkan. Selanjutnya dipopulerkan “Menu Seimbang”, suatu revolusi menu untuk mengubah pola makanan yang beras sentris menjadi pola makanan yang bermakna pokok […]

Continue reading