Software Ayo Cek Gizi

Pada postingan sebelumnya saya telah membahas tentang Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS). Kali ini saya akan share software yang berhubungan dengan PJAS yaitu software “Ayo Cek Gizi”. Software ini sendiri dikeluarkan oleh BPOM RI. Tahukah anda bahwa didalam PJAS itu ada kandungan zat gizi antara lain energi, karbohidrat, lemak, protein, mineral atau vitamin. Dengan software […]

Continue reading


Penting, Awasi Jajanan Anak di Sekolah!

  Mengenali keamanan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) adalah penting. Selain dapat menjaga kesehatan anak, mengenali PJAS anak dapat mewujudkan peningkatan keamanan PJAS yang memenuhi syarat hingga 100 persen. Sebagai catatan, selama tahun 2008 hingga 2010 keamanan PJAS yang memenuhi syarat adalah sekitar 56-60 persen, sedangkan pada tahun 2011 meningkat menjadi 65 persen, dan pada […]

Continue reading


Perbedaan Margarin, Mentega, dan Mentega Putih

Dalam dunia kuliner, keberadaan mentega atau margarin tak dipungkiri selalu lekat. Hal itu misalnya dalam pembuatan kue atau bahkan pengganti minyak goreng untuk menumis. Namun, meski kerap digunakan dalam dunia memasak, dua bahan tersebut memiliki perbedaan. President of Indonesia Pastery Alliance, Rahmat Kusnaedi, memaparkan perbedaan dari mentega dan margarin dari segi bahan hingga aplikasi penggunaan […]

Continue reading


Heboh Cacing Dalam Sarden Kalengan

Baru-baru ini masyarakat kembali dihebohkan dengan sebuah video yang menunjukkan adanya cacing dalam sarden kalengan. Video ini beredar di Kecamatan Bukit Batu, Kabupaten Bengkalis, Riau. Menanggapi hal tersebut Ketua umum Pergizi Pangan (Perhimpunan Gizi Pangan) Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS mengatakan bahwa hal itu mungkin saja terjadi. Namun demikian hal itu mesti dipastikan terlebih […]

Continue reading


Kenikmatan Dan Kandungan Gizi Bayam Malabar

  Tanaman bayam malabar bukanlah bayam sejati, namun dedaunannya memang menyerupai sayuran berdaun hijau. Juga dikenal sebagai bayam Ceylon, memanjat bayam, gui, acelga trapadora, bratana, libato, bayam anggur dan nightshade Malabar. Bayam Malabar adalah anggota keluarga Basellaceae. Merambat dengan ketinggian yang bisa mencapai 6 meter lebih. Batang tanaman ini tidaklah kuat seperti tanaman lainnya, cenderung […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Gizi di Indonesia 2

  Dalam usaha menyebarkan kesadaran gizi kepada masyarakat luas, sejak tahun 1951 dipopulerkan slogan “Empat Sehat Lima Sempurna”, suatu pedoman sederhana menyusun menu sehat. Poster-poster dan leaflet yang berhubungan dengan itu telah diproduksi dan diperluaskan pula oleh Lembaga Makanan Rakyat. Selanjutnya dilakukan kerjasama dengan Perusahaan Film Negara (PFN) membuat 2 buah film berjudul “Rahasia Terbuka” […]

Continue reading


Bakteri Listeria Monocytogenes

  Baru – baru ini lagi marak tentang bakteri Listeria Monocytogenes yang dapat menyebabkan kematian. Diketahui bakteri ini menginfeksi manusia melalui buah – buahan seperti melon, semangka dan apel. Bahkan Kementerian Pertanian (Kemtan) menutup pemasukan rock melon (cantalupe) dari Australia ke Indonesia. Keputusan ini diterbitkan melalui keputusan menteri pertanian nomor 207/Kpts/KR.040/3/2018. Ditutupnya keran impor buah rock […]

Continue reading