Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan

  Sebagai Ahli Gizi pastinya kita sudah cukup akrab dengan Faktor Konversi Berat Mentah Matang dan BDD (Berat yang dapat dimakan). Biasanya kedua faktor tersebut kita gunakan untuk keperluan analisis zat gizi. Buku “Pedoman Konversi Berat Matang Mentah, BDD, dan Resep Makanan Siap Saji dan Jajanan” ini berisi nilai – nilai konversi dari faktor – […]

Continue reading


Petunjuk Teknis Pelaksanaan Penilaian Portofolio Tenaga Gizi

Uji portofolio diperlukan guna memenuhi persyaratan perpanjangan STR yang telah atau segera habis masa berlakunya. Portofolio Kompetensi Tenaga Gizi disusun berdasarkan Kompetensi tenaga gizi yang diukur dengan angka Satuan Kredit Partisipan (SKP). Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 46 tahun 2013, Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) menetapkan Registrasi Tenaga Kesahatan Seorang tenaga gizi yang akan memperpanjang […]

Continue reading


Materi Pekan ASI Sedunia

Kali ini saya akan membagikan kumpulan materi yang disampaikan pada acara “Pekan ASI Sedunia” 2016. Kumpulan materi ini sendiri saya dapat dari website Kemenkes RI. Adapun beberapa judul materi yang disampaikan diantaranya : Laporan Global Pelaksanaan Kode Dan Pemasaran PASI Menyusui Sebagai Kunci Keberhasilan Pembangunan Berkelanjutan Persyaratan Keamanan, Mutu, Dan Gizi Pangan Untuk Bayi Dan […]

Continue reading


Sejarah Perkembangan Ilmu Gizi di Dunia

  1. Tahun 1561 – 1636, Santorio Sanctorius, Italia Menimbang badannya sendiri sebelum dan sesudah makan, mencoba untuk menemukan yang terjadi pada makanan tersebut. Tetapi ia tidak menemukan jawabannya. Barangkali ia merupakan orang pertama yang melakukan percobaan dalam metabolisme manusia. 2. Tahun 1683 – 1757, Rene Reamur, Perancis Dia memberi makan burung dengan berbagai macam […]

Continue reading


Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas

Buku Saku Asuhan Gizi di Puskesmas ini adalah salah satu buku yang disusun oleh Kemenkes RI dan dapat digunakan sebagai pedoman praktis dalam melakukan tugas sehari – hari bagi petugas kesehatan khususnya Ahli Gizi. Penyusunan buku ini telah melewati sebuah proses yang panjang dengan melibatkan banyak pihak yang kompeten antara lain para pakar dari berbagai […]

Continue reading


Cara Membuat STR P2T Jatim Secara Online

Sebagai seorang tenaga kesehatan, STR merupakan hal yang wajib dimiliki agar dapat diakui sebagai tenaga kesehatan yang berkompeten. STR (Surat Tanda Registrasi) adalah bukti tertulis yang diberikan oleh pemerintah kepada tenaga kesehatan yang sudah diregistrasi dan merupakan hal yang sangat penting sebagai legalitas mereka sebagai tenaga kesehatan. Ada 2 macam STR yaitu MTKI dan P2T. […]

Continue reading


Nasi Bersuhu Dingin Bagi Penderita Diabetes

Di Indonesia, penderita diabetes yang meninggal pada umur 30-69 tahun mencapai 48.300 orang. Penyakit diabetes dapat menyebabkan pengaruh yang sangat besar pada tubuh, yakni munculnya berbagai jenis penyakit lain sebagai komplikasi pada penderitanya. Karena itulah, diabetes menjadi penyakit yang wajib diwaspadai baik bagi mereka yang sudah terkena diabetes maupun yang tidak. Mereka yang menderita diabetes […]

Continue reading


Buku Hidrasi Sehat Bagi Usia Lanjut

Kelompok usia lanjut rentan mengalami kurang air tubuh. Kurang air tubuh pada usia lanjut dapat menyebabkan mudah lupa, lemas, infeksi saluran kemih, delirium, renjatan dan lainnya. Sebaliknya kelebihan air tubuh dapat menyebabkan hiponatremia yang mengakibatkan mengantuk, lemas, mudah jatuh dan patah tulang. Buku ini membahas pentingnya perubahan fisiologi, keseimbangan air dan elektrolit, kebutuhan air, faktor […]

Continue reading